Formation hygiène alimentaire HACCP en Île-de-France

Organisme de formation certifié Qualiopi – Restaurant & métiers de bouche

14 heures sur 2 jours • Attestation réglementaire • Présentiel ou intra-entreprise

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Pourquoi choisir FAER pour votre formation HACCP ?

La formation hygiène alimentaire HACCP est indispensable pour tout professionnel manipulant des denrées alimentaires : restaurateurs, traiteurs, boulangers, artisans bouchers, collectivités.

Notre organisme, certifié Qualiopi, vous accompagne avec une pédagogie terrain : analyse de vos pratiques, construction du PMS, préparation aux contrôles sanitaires (DDPP).

Qualiopi

Organisme certifié, éligible financement

14 heures

Durée réglementaire sur 2 jours

Île-de-France

Paris, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95

Programme et objectifs

  • Risques alimentaires et réglementation européenne et française
  • Bonnes pratiques d'hygiène (BPH) en cuisine professionnelle
  • Méthode HACCP : dangers, CCP, surveillance, actions correctives
  • Plan de maîtrise sanitaire (PMS) et documents obligatoires
  • Traçabilité, autocontrôles, gestion des non-conformités

Guide : préparer un contrôle DDPP restaurant

Zones d'intervention – Île-de-France

FAER Formation Conseil, organisme certifié Qualiopi basé à Champs-sur-Marne (77420), intervient sur toute l'Île-de-France : Paris (75), Seine-et-Marne (77), Yvelines (78), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94) et Val-d'Oise (95).

Sessions en présentiel dans nos locaux, en intra-entreprise ou à distance selon vos besoins. Financement possible via OPCO, France Travail ou plan de développement des compétences.

Questions fréquentes

Oui. Tout établissement de restauration commerciale doit avoir au moins une personne ayant suivi la formation réglementaire de 14 heures (hygiène alimentaire / HACCP).

La formation hygiène alimentaire obligatoire dure 14 heures, généralement réparties sur 2 jours consécutifs ou non.

FAER Formation Conseil propose des sessions à Champs-sur-Marne (77), en intra-entreprise sur Paris et toute l'Île-de-France, ou à distance selon vos besoins.

Oui, en tant qu'organisme certifié Qualiopi, nos formations peuvent être prises en charge par votre OPCO ou via France Travail selon votre situation.

Formation HACCP restaurant & agroalimentaire

  • Formation hygiène alimentaire obligatoire (14h)
  • Méthode HACCP et bonnes pratiques
  • PMS, traçabilité, autocontrôles
  • Préparation contrôle DDPP
  • Certification Qualiopi – financement OPCO

Au moins une personne de l'établissement doit être formée (arrêté du 5 octobre 2011). Formation dispensée à Champs-sur-Marne ou dans vos locaux.

Nous contacter Voir le programme

Champs-sur-Marne (77)

06.60.10.52.23

Formations complémentaires FAER

Hygiène alimentaire HACCP • Formation Qualiopi • Formation SST • Formation extincteurs • Contrôle DDPP restaurant • Catalogue complet

FAER Formation Conseil

Organisme de formation QHSE certifié Qualiopi en Seine-et-Marne. Formations hygiène alimentaire, SST, Qualiopi et sécurité incendie en Île-de-France.

Contact

2 bis rue Alfred Nobel – 77420 Champs-sur-Marne

06.60.10.52.23

info@faer-agence.fr

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